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魔鬼藏在細節裡!
日本最大、世界第五大零售企業的經營秘訣~


伊藤洋華堂曾是世界著名便利商店7-Eleven的母公司,如今兩間公司同樣隸屬由伊藤洋華堂成立的新控股公司「7&I控股」(Seven & I Holdings)。7&I控股其後購買擁有日本崇光百貨及西武百貨店的Millennium Retailing Inc.的控制性股權,成為日本最大及世界第五大的零售企業。

伊藤洋華堂承受了半世紀以上的風雪考驗,對於想要在該企業的經營、管理、會計和組織系統中,獲取思考二十一世紀企業經營線索的人,本書是相當好的指南。讀者能夠從本書中學習到,超越時代衝擊的伊藤洋華堂,其經營哲學與管理系統的韌性,並揭示該公司經營的關鍵字--誠實、信賴,該公司如何以誠實的態度,獲得所有利害關係人的信賴,如何進行組織變革,讓組織得以長期進化,維持戰力,讀者將能夠從本書的各項資料親自確認--「魔鬼」,的確都藏在細節裡!

本書由長期擔任伊藤洋華堂經營企劃經營管理系統的建構,與經營系統開發業務的邊見敏江先生撰文,以見證人的身分,傳達伊藤洋華堂的經營理念.哲學,以及包含相關戰略與組織、系統設計的實際樣貌與運作方式。書中所敘述的經營系統,在地球環境問題益發嚴重等非常不確切的現代經營環境中,是一個值得從日本向全世界傳遞的代表經營系統。這個經營系統是全員參加、集結眾人智慧的系統,現在也還在持續進化當中。

伊藤洋華堂(Ito Yokado,日文:□□□□□□□□)自草創初期就相當重視戰略與組織變革,而這些於公司成長初期就創發的系統,也幫助該公司提升了企業的經營品質。該公司於1920年創立,前身為「羊華堂洋品店」,如今在日本全國各地經營百貨公司、商場等,亦從事其他業務,近年更積極在中國多個城市例如成都、北京(在北京稱為華堂商場)等地拓展零售業務。伊藤洋華堂曾是世界著名便利商店7-Eleven的母公司,如今兩間公司同樣隸屬由伊藤洋華堂於2005年9月1日成立的新控股公司「7&I控股」(Seven & I Holdings)。7&I控股其後在2005年12月26日以20億美元購買同時擁有日本崇光百貨及西武百貨店的Millennium Retailing Inc.的控制性股權,成為日本最大及世界第五大的零售企業。

追求經營品質的伊藤洋華堂,不追求規模,不以營業額評價業績,而是一邊謀求財務的健全和安定,一邊追求利益率的提升。為了一面抵擋公司內規模擴大派的攻勢,「一面謀求企業的存續,我確信,維持『經營品質』是特別重要的……我們徹底執行不追求企業規模,不捲入展店競爭或營業額競爭的經營。」

本書序章首先介紹伊藤洋華堂的創立與沿革,可以看出在日本零售業由飛速成長到逐漸下落的發展趨勢中,伊藤洋華堂不躁進不求暴利,踏踏實實的穩健成長。第一章介紹該公司經營理念.哲學,在經營系統的設計上所重視的第一件事情是,「無論是什麼樣的系統,如果不是依據經營者的哲學、思想和人生觀所設計出來的,就無法順利運作。」,更說明「應該在創業者的思想、哲學之上來加以設計。」。因而產生了該公司最重要也最令人欽服的企業宗旨:

.我們希望是受顧客信賴的誠實企業
.我們希望是受交易廠商、股東、當地社會信賴的誠實企業
.我們希望是受員工信賴的誠實企業

圍繞這三個宗旨,第二、三章敘述伊藤洋華堂逐步訂出經營戰略,並且與時俱進時時調整組織結構,自1961年開始,組織改革的腳步,便不曾停止。第四章到第七章,分別對商品別(部門別)損益計算制度、店鋪投資模擬系統、集團管理系統、組織能力的構築,將伊藤洋華堂的財務分析、管理系統與組織能力與架構做詳盡的介紹。第八章則以伊藤洋華堂在中國的事業發展,示範該公司如何面對異文化衝擊,調整組織結構與運作。最終章提出零售業雖大為衰退,但伊藤洋華堂仍保有第一線堅強戰力,持續以誠實和信賴,打動所有的人。

作者簡介

邊見敏江(Toshie Henmi)

1941年出生於日本新瀉縣長岡市。1960年自新瀉縣立長岡商業高等學校畢業,1977年慶應義塾大學商學院課程修畢。1960年進入(株)羊華堂(現在的伊藤洋華堂),1961年擔任企劃調查係、預算係主任輔佐。1964年任企劃室係長。1966年任社長室係長。1968年任企劃室Controller Manager。1971年任企劃室經營企劃、預算、系統負責Manager。1972年任企劃室Assistant總括Manager。1977年任營業企劃部總括Manager。1979年任經營政策室總括Manager。1981年任經營政策室經營開發部總括Manager。1984年任(株)Denny’s Japan兼任監察人。也同時擔任Robinson Japan的兼任取締役等。1985年就任取締役,1993年就任常務取締役,1996年同時身兼(株)成都伊藤洋華堂董事。2003年卸任常務取締役,2005年退休,2006年卸任參事。

1999年從和光大學開始,於拓殖大學、專修大學、法政大學、法政大學研究所、亞細亞大學、東洋大學研究所、大阪流通學院大學擔任兼任講師,2005-2011年在多摩大學、昭和女子大學、群馬縣立女子大學等校擔任兼任講師。2010年在北京大學國際關係學院,2010-2011也在明治學院大學授課。現為東洋大學客座教授、東京大學大學院經濟學研究科特任研究員、社團法人DIRECT FORCE會員、慶應義塾特選塾員。

譯者簡介

洪逸慧

台大日文系畢業,並赴日取得日語教育學碩士,目前專職翻譯。譯作有《經營是浪漫的逐夢歷程》、《25句話送給年輕上班族的你》、《29歲被開除?或留下來?》、《自律神經健康人50招》、《斷捨離-打造能量屋篇》(天下雜誌日本館出版)等。







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以連鎖商店為中心的零售業界概觀

至少到一九六○年代為止,日本的零售業都由百貨公司領軍。同時受到一九六○年池田內閣「國民所得倍增計畫」(十年內使國民所得倍增的政策)的支持,百貨公司更是持續販售生活夢想給國民。一九五九年前後,日本通產省(譯註:現在的經濟產業省,相當於我國的經濟部。)實施流通近代化政策,批發商無用論的勢力也在學會中抬頭,進一步標榜著「流通革命」。田島義博在《日本的流通革命》(日本能率協會、一九六二年)中曾預言:

「流通革命的暴風雨正吹襲著。在某種意義上,幾乎可以和產業革命相互匹敵的影響力,今後數年應該會持續波及製造商、批發商和零售商店。當大量生產的努力開花結果之時,經營者察覺到的,應該是流向消費者的水量龐大,相較之下,管線卻是多麼地細和彎曲,而且還滿是破洞。製造商鋪設符合大量生產時代的大量流通管線,流通革命以這樣的型態展開的同時,在管線的另一端也展開了一場革命,這就是超級市場的出現,也是零售階段的革命。此二者未來將緊握雙手,攜手合作。」

在超級市場出現前後,GMS(General Merchandiser Store,綜合超級市場)相繼出現。一九五七年大榮(Daiei)和西友商店(SEIYU Store)成立、一九六三年Nichii(譯註:已被併入永旺零售公司〔ÆON RETAIL Co., Ltd〕。)設立。另外,一九六九年JUSCO(譯註:已被併入永旺集團〔ÆON GROUP〕。)、一九七一年UNY誕生。一九六○年代中葉興起的GMS,整合了「服飾、食品、居家用品」等商品,使得一店購足(One Stop Shopping)成為可能,更是以較低廉的價格進行銷售的事業模型。在在都獲得了消費者的支持,因此而急速成長。

雖然,GMS在日後因為大規模零售店鋪法(以下稱大店法)的施行,使得成長步調鈍化,但是在一九七○∼八○年代依然持續成長。一九七三年,GMS最大規模的大榮,甚至超越了百貨公司業界最大規模的三越,營業額在零售業界獲得第一名。1

連鎖商店及百貨公司的狀況

讓我們以數字來回顧,從一九七三年,大榮在營業額超越三越的成長前期開始,到第一次展店限制期,可謂成長後期的一九七九年為止的業界情況。表一∼表三,顯示出兩個業界以及六家大型企業的店鋪數、營業額、賣場面積,以及投資金額等的推移。

連鎖商店在營業額上超越百貨公司,是在一九七七年。在六家大型企業之間的比較中,在一九七四年度時連鎖商店首度超越了百貨公司,這是因為連鎖商店每年的投資額,是百貨公司投資額的二.五倍到四倍的水準。

在泡沫經濟被認為已經瓦解的一九九○年之後,這段時間雖然也是大店法開始階段化放寬限制的時期,然而急速展店,造成供給體制的進展以及激烈競爭,使得業界迎來了一個極為辛苦的時代。伊藤洋華堂也不例外,在不得已的情況下,導致業績停滯、收益惡化,但卻依然以零售業界的頂尖集團之姿,維持著較好的經營狀況。伊藤洋華堂之所以能夠獲得這樣的結果,是因為構築了什麼樣的經營戰略和組織,以及經營管理系統呢?再者,為了構築長期的組織能力,又進行了什麼樣的企業活動呢?本書的目的,在於揭開這些問題的答案。

讓我們先稍微談談一九六○年代到八○年代初期的狀況。看看在一九六○年代初期的產業結構(流通結構),其中製造業、批發業扮演了主導的角色。在零售業界中,自一九五五年起持續的高度成長時期,販售著生活夢想的百貨公司佔了優勢。然而如前文所述,一九七三年大榮的營業額超越了三越,成為零售業界的第一名。自一九七五年前後開始,連鎖商店優勢的時代來臨,不久之後便開始引發與製造商之間的糾葛。

從外部來觀察這段期間的法律限制(放寬)面。一九五九年,通產省提倡促進流通近代化。然而,一九七四年大型零售店鋪法(大店法)施行,不久之後的一九八一年,又實施了實質許可制的第二次展店限制。

接著,又遭逢了一九七一年的尼克森震撼(The Nixon Shock)、一九七三年的第一次石油危機。其後,還直接面臨消費稅的導入、大店法的放寬、泡沫經濟的瓦解等,零售業開始進入了長期的逆境時代。

一九七七年,連鎖商店營業額超越百貨公司營業額。雖然在一九七四年,連鎖商店直接面臨了投資限制以及總體需求抑制對策,還有之前大店法的拖累,但是連鎖商店卻依然能夠成長。

一九七○年代中期的六家大型企業,在連鎖商店業界,分別為大榮、西友商店、JUSCO、Nichii、長崎屋,以及伊藤洋華堂。在百貨公司業界,則為三越、大丸、高島屋、松坂屋、阪急和伊勢丹等。

營業額增加,雖然起因於高度消費社會的來臨,但也來自於新店鋪旺盛的設備投資。在一九七○年代時期,連鎖商店的投資為兩千多億日圓,百貨公司則是五百至八百億日圓。




伊藤洋華堂 強盛的原理

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